Merecidamente, seu restaurante “Casa do Saulo”, localizado na praia
Carapanari, em Santarém, foi eleito o Melhor da Região Norte, premiação
recebida recentemente em São Paulo e por ele dedicada ao seu saudoso pai
e meu amigo Fabiano Simões.
Os outros finalistas do prêmio foram
O Banzeiro (Manaus, AM) Manjar das Garças, Remanso do Bosque e Remanso
do Peixe, os três em Belém (PA).
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