ALÔ TURISTAS !
Há pratos consagrados da culinária santarena, daqueles que vocês não pode deixar de comer, sob pena de se sentirem como quem foi à Roma e não viu o Papa. Por exemplo: a caldeirada de tucunaré (foto); o tambaquí e o pirarucú assados na brasa; o bolinho de piracuí; e muitas outras delícias. E mais: é maravilhoso, é prazer muito grande, curtir o sol, a areia e a água límpida e gostosa do Rio Tapajós.
VERSEJANDO
(De Ercio Bemerguy)
"Peixada, claro que é,
A melhor é daqui...
Caldeirada de tucunaré,
E, na brasa, o tambaqui
Tudo isso só aumenta
Nosso amor, o querer bem
Por esta cidade que encanta
A querida Santarém"
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