LEITORADO
De Cacilda Mendonça, reside em Belém:"Nós, paraenses, gostamos de ser chamados de papa-chibé, aquele que adora uma farinha e que faz miséria com ela. Manga com farinha, doce de cupuaçu com farinha, café, almoço e jantar com farinha. Um caribé bem quente serve pra dar sustança ao doente e um chibé é excelente com peixe fritinho. O pirão do açaí é quase um ritual... Pode-se usar farinha d’água baguda ou mesmo a fina amarela, mas nada melhor que uma farinha de tapioca bem torradinha. São poucas as pessoas, ricas ou pobres, que eu conheço, que não gostam de farinha."
Nenhum comentário:
Postar um comentário