O Mocorongo

EITA COISA BOA!

Em Santarém, piracaia é o costume de comer peixe assado na brasa. Os ingredientes são: sal, limão, farinha, pimenta, cachaça, luar, violão e um seresteiro. É tudo de bom! Eu adoro!
E, o saudoso cavaquinista, Laudelino Silva, fez a música "Piracaia":
"Gosto do jaraqui
Do carauaçu
Sáo peixes tão gostosos
Do Tapajós

Gosto do tambaqui
Do tucunaré
Fazendo piracaia
Na Maria José"