O Mocorongo

PIRACAIA, COISA NOSSA, DE SANTARÉM

A receita é simples: sal, limão; farinha, pimenta malagueta e doses de uma boa cachaça. Isto basta para acontecer a piracaia, ou seja, assar um peixe no braseiro sobre o chão de areia em noites de luar nas praias santarenas.
"E se há um violão
Ponteando uma canção
Como fundo musical,
A felicidade é tanta
Que a gente até se espanta,
Pensando não ser real".